Những miếng cá bống ngấm kĩ các thứ cần để nêm nếm đậm đà, thơm ngon quyện đọc qua chút béo của thịt ba chỉ, chút cay nhẹ của tiêu, ớt khiến bao nhiêu cơm cũng hết.
Cá bống nói chung và cá bống đục nói riêng được rất nhiều người ham mê bởi nó có vị đúng điệu ngọt tự nhiên, thịt cá béo bùi, xương cá mềm. Một trong những món hết ý hấp dẫn từ cá bống đó là món cá kho và hôm nay nhà mình hãy đổi món cho gia đình mình với bữa ăn cá kho nước dừa này nhé.
PHẦN một: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Cá bống đục: 400-500g. Nhà mình cũng có thể thay bằng các loại cá bống khác hay cá lóc.
– Thịt ba chỉ: 150g
– Dừa ngon: 1 trái
– Hành củ, ớt, nước mắm, muối, bột nêm, tiêu, nước màu dừa hay nước hàng, dầu ăn.
PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ BỐNG ĐỤC KHO DỪA
Phương thức 1: Cá làm sạch, chừa ra ruột và mang, thái đuôi và xương vây xung quanh, dùng dao cạo sơ cho hết vảy nếu thích. Sau đó bóp cùng chút muối, vệ sinh sạch, để ráo.
Bước 2: Thịt ba chỉ chọn phần mỡ hoặc bạn đủ điều kiền thay bằng mỡ khổ. Thịt rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành củ lột vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt làm sạch qua nước, bỏ cuống, xắt lát.
Bước 3: Ướp cá với ít bột nấu, tiêu và hành củ bằm nhỏ ở trên mục đích khoảng 15 phút cho ngấm.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chảo khô cho ít dầu động vật vào đun nóng. Dầu đã làm nóng già cho cá vào chiên sơ 2 mặt, sau đó vớt cá ra đĩa.
Bước 5: Cho nồi kho cá lên phía trên bếp, nồi nóng già cho thịt ba chỉ vào đảo săn. Kế đó cho nước dừa sống, nước mắm và xíu nước màu dừa hay nước hàng vào nấu sôi. Không có bạn có khả năng tự thắng bằng đường.
Tiếp đến cho cá tham khảo vài lát ớt vào kho nhỏ lửa. Lưu ý nước phải ngập mặt cá và kho thật nhỏ lửa để thịt cá chắc và hút kĩ gia vị. Khi nước cạn, nêm nếm lại vừa ăn, tắt bếp thêm chút tiêu và một ít lát ớt xắt là đúng ý.
Lúc bánh nấu xong là lúc hương phô mai hòa quyện cùng hương cà chua, thịt bò sẽ bay lên ngào ngạt, cho bạn sẽ chẳng thể nào cầm lòng được. Thử nhón một lát, bạn sẽ thấy mùi vị rất đáng để anh chị thử món vừa quen vừa lạ này 1 lần đấy.
Một cô nàng ở Trung Quốc dự định làm món cơm chiên. Khi đã đã nấu xong chảσ cơm và nhấc ra để nguội, trong khi chuẩn bị thêm vài những thứ cần nữa, cô đã lỡ tay, đổ cả trái trứng gà sống của trong bát vào xoong cơm. Lúc đó cô hơi lúng túng, không biết làm thế nào để lấy trái trứng ra khỏi chảσ cơm thì bỗng dưng cô nhớ đến một video đã xem trên YouTube. Cô nhanh chóng bình tĩnh trở lại và thay đổi những nguyên liệu để chế biến cơm chiên thành dăm ba nguyên liệu khác. Vậy là sau vài phút nấu nướng, chị em phụ nữ đã có được món ăn ngon vô đối.
Bạn muốn biết ấy là món ăn gì ko? Chính là pizza cơm đấy. Nghe có vẻ tương đối lạ lùng và sở hữu cảm giác khó ăn nhưng mà thật ra, đây tiếp tục với món vô cùng ngon miệng, đam mê hợp với những ai là tín đồ của phô mai đấy nhé. Đây đúng là một biến thể của món pizza Ý trứ danh và chắc chắn sẽ mang đến cho bạn 1 trải nghiệm ẩm thực mới mới.
Thế nên ngay bây giờ hãy thử ngay thức ăn mới này để biến đổi khẩu vị cho cả nhà hen. Nguyên liệu bạn cần sửa soạn gồm có:
- Gạo
- Hành tây
- Nấm hương
- Thịt bò quay
- Phô mai
- Gia vị: muối, tiêu
- Sốt cà chua
- Trứng
Cách thực hiện:
- Cơm nấu chín, nhầm nguội. Lượng cơm làm tùy theo số người ăn nhưng chỉ bắt buộc tạo thành một lớp dẹt khoảng 2 đến 3cm ở đáy nồi ấy thôi, đừng nấu quá dày.
- Khi cơm đã nguội, lấy cơm ra bát lớn, đập trứng vào trong cơm, thêm muối và khuấy đều.
- Lót giấy nến dưới đáy nồi cơm điện, sau đó đổ cơm đã trộn trứng với muối vào lại và thêm sốt cà chua.
- Hành tây, nấm hương sau khi rửa sạch nhà mình thái nhỏ. Sau đó cho nấm vào nồi cơm rồi đến thịt bò đã ướp với tiêu vào nồi.
- Lớp trên cùng sẽ là phô mai thái sợi.
- Đậy nắp nồi, bấm nút nồi cơm điện khoảng 10 đến 15 phút, pizza cơm sẽ hoàn thành.
Khi bánh chế biến xong là lúc mùi phô mai hòa quyện theo dõi hương cà chua, bắp bò sẽ bay lên ngào ngạt, khiến bạn sẽ chẳng thể nào cầm lòng được. Thử nhón một lát, bạn sẽ thấy hương vị rất đáng để bạn thử bữa ăn vừa quen vừa khác này một lần đó.
Mousse xoài matcha ngon đẹp ngất ngây. Mousse xoài matcha ngọt thơm thanh mát hấp dẫn người thưởng thức từ cái nhìn đầu tiên.
Nguyên liệu:
5g bột trà xanh
270g xoài chín
330g kem tươi (whipping cream)
15g gelatin dạng lá
25g nước sôi
42g đường bột
50g sữa tươi
Vài quả dâu tây để trang trí
Cách làm:
Bước 1
Lấy một nửa gelatin vào bát ngâm với nước cho mềm. Cho bột matcha vào nồi, thêm nước sôi hòa tan. Sau đó cho gelatin đã làm mềm vào khuấy tan. Cho 150g kem tươi vào âu, thêm 20g đường bột vào đánh cho kem bông là được.
Bước 2
Cho phần trà xanh đã tan vào phần kem tươi, trộn đều lên. Đổ kem trà xanh vào 1/2 khuôn rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa giờ cho đông lại. Trong lúc đợi mousse trà xanh đông thì tiếp tục làm phần mousse xoài. Xoài gọt phần thịt quả cho vào máy xay sinh tố, thêm 50g sữa tươi vào rồi xay nhuyễn. Phần gelatin còn lại cho vào bát thêm chút xíu nước rồi đun cách thủy cho tan chảy.
Bước 3
Đổ gelatin vào bát xoài xay nhuyễn trộn đều. Cho 180g kem tươi còn lại vào bát, thêm 22g đường bột vào đánh bông. Tiếp theo trộn xoài với kem tươi đã đánh bông. Lấy khay mousse matcha trong tủ lạnh ra, đổ phần kem xoài vào rồi lại để khay vào tủ lạnh khoảng 5 giờ là được.
Bước 4
Lấy mousse xoài matcha trong tủ lạnh ra, gỡ khỏi khuôn rồi thêm chút trái cây vào và thưởng thức thôi.
Những ngày thời tiết mùa xuân nóng ẩm, dễ tạo cảm giác bứt dứt trong người. Vì thế mà món mousse xoài matcha rất thích hợp để bạn làm trong thời tiết này. Món ăn vừa có vị ngọt thanh mát lại có màu sắc đẹp mắt rất kích thích vị giác. Bạn hãy thử làm ngay nhé.
Trà túi lọc atiso có vị ngọt thanh, dễ chịu, là thức uống yêu thích hằng ngày của rất nhiều người. Atiso túi lọc cũng rất tiện lợi, chỉ cần bỏ vào nước nóng là có ngay một cốc trà ấm tốt cho sức khỏe. Hiện nay có khá nhiều nhãn hiệu trà atiso túi lọc ra đời với những công dụng cũng như hiệu quả khác nhau. Nhưng không phải ai cũng biết được hết công dụng cũng như cách sử dụng sản phẩm này đúng cách hãy thể Thiên Lộc Foody tìm hiểu xem về chủ đề này nhé
Atiso là bài thuốc quý dành cho sức khỏe (Ảnh: Internet)
Uống trà atiso túi lọc có tốt không, atiso có chất gì?
Không phải ngẫu nhiên atiso lại được trồng và chế biến nhiều như vậy. Các chuyên gia y tế cũng không ngừng đề cập đến các công dụng tuyệt vời của atiso. Sản phẩm trà atiso túi lọc không những rất tiện dụng mà có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe của mọi người.
1/ Có lợi cho gan
Atiso là một trong những nguyên liệu được đánh giá giúp cho hoạt động của gan trở nên linh hoạt hơn. Cụ thể trong trà Atiso có chứa nhiều thành phần chứa chất chống oxi hóa cao như Cynarin và Silymarin có khả năng làm sạch các độc tố trong gan, giúp thanh nhiệt, mát gan. Vì thế, uống atiso có thể giúp phụ nữ làm đẹp da, bài tiết chất độc trong cơ thể.
Theo các chuyên gia, uống trà atiso còn có tác dụng giảm cân vì atiso làm giảm lượng cholesteron trong cơ thể.
2/ Cải thiện chức năng tiêu hóa
Sử dụng trà atiso thường xuyên có thể làm cho hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn. Đây là thuốc lợi tiểu tự nhiên hỗ trợ chức năng tiêu hóa. Hơn nữa, uống aiso còn cải thiện chức năng của túi mật và giúp mát gan. Do đó, nhiều bậc cha mẹ cho con trẻ uống trà atiso để kích thích tiêu hóa, giúp trẻ bớt biếng ăn.
Uống trà atiso mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe và làn da (Ảnh: Internet)
3/ Ngăn ngừa ung thư
Trong thành phần của Atiso còn có chứa rất nhiều chất khoáng như mangan, photpho, sắt và nhiều vitamin như: A, B1, B2, C và các chất chống oxi hóa tuyệt vời: quercertin, rutin, anthocyanins, silymarin… Các chất này có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch đồng thời giúp ngăn ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả.
4/ Giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm
Thành phần của trà atiso túi lọc còn có chứa nhiều thành phần có khả năng làm giảm lượng cholestrol trong máu. Từ đó giúp hạn chế nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm như đột quỵ, tim mạch, xơ vữa động mạch… Vì vậy, trà atiso túi lọc thường được dùng được làm quà tặng bồi bổ sức khỏe cho người già.
Uống trà atiso đúng cách
Tuy trà Atiso túi lọc rất dễ uống và có tác dụng rất tốt nhưng nhiều người vẫn thắc mắc là nên uống trà Atiso bao nhiêu thì thích hợp. Vì tuy rất tốt nhưng việc uống trà Atiso không đúng cách dễ dẫn đến những hậu quả như sau:
·Gây chướng bụng: Có nhiều người sau khi sử dụng trà Atiso có cảm giác chướng bụng. Vì Atiso có tác dụng tiết mật và co thắt túi mật để đẩy mật từ gan xuống ruột. Việc uống atiso quá thường xuyên sẽ làm cơ trơn của hệ tiêu hóa bị co thắt, khiến cho những vết loét ở dạ dày khó lành, dễ gây ra hiện tượng đầy hơi, chướng bụng.
·Táo bón: trong trà Atiso túi lọc có chứa nhiều chất sắt, nếu uống nhiều sẽ lấn át những khoáng tố trong cơ thể gây ra hiện tượng táo bón. Đồng thời, khung ruột do uống trà nhiều co thắt liên tục dễ dẫn đến tình trạng co cứng. Tình trạng táo bón này không những nguy hiểm mà làm ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống của người dùng.
·Tăng gánh nặng cho gan: gan có chức năng lọc thải chất độc, nhưng khi uống nhiều trà atiso gan sẽ hoạt động nhiều hơn, lâu dần sẽ làm cho chức năng gan bị suy giảm.
Uống trà atiso bao nhiêu là đủ?
·Chỉ uống 1 – 2 ly trà atisô một ngày, nhưng duy trì thói quen uống trà atisô đều đặn mỗi ngày để có thể bồi bổ cơ thế, tăng cường sức khỏe đồng thời giúp làm đẹp da.
·Đối với bông atiso, một ngày chỉ nên dùng 10-20 gram sắc với nước nếu dùng tươi, 5-10 gram nếu dùng bông atiso sấy khô.
·Với loại trà atiso đóng gói, các bác sĩ cũng khuyến cáo chỉ nên uống 2 – 3 túi/ ngày là đủ.
·Không nên dùng quá 1 lít trà atisô mỗi ngày.
·Nên uống trà atiso vào mỗi buổi sáng thay cho cafe để giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.
·Không nên uống trà atiso sau 16 giờ đối với người bị bệnh mất ngủ.
·Phụ nữ mang thai có thể uống trà atiso.
Có thể thấy rằng uống trà túi lọc atiso mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như làm đẹp. Tuy nhiên, cần uống atiso đúng cách chứ không nên lạm dụng để tránh gây hại cho sức khỏe.
Theo dõi video dưới đây để khám phá thêm về tác dụng khác của atiso bạn nhé:
Trứng omelette còn được nhiều người gọi nôm na là “ôm lết” hoặc “ốp lết” với cách chế biến đơn giản, dễ làm và bạn có thể thực hiện tại nhà để có những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình. Vậy, omelette là gì, công thức làm omelette như thế nào mà lại được nhiều người hiện nay tìm kiếm và thực hiện đến vậy? tham khảo thêm: Omelette là gì? Đi tìm 3 công thức làm omelette cho buổi sáng bổ dưỡng
Tham khảo thêm bài viết gốc tại: http://thienloc.seesaa.net/article/uong-tra-atiso-tui-loc-co-tot-khong.html
PGS. TS. Nguyễn Duy Thịnh, Khoa Khoa học thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cho biết, cà muối sở hữu tác dụng hưng phấn quá trình tiêu hóa, nấu hài hòa những thực phẩm trong mâm cơm.
